租商铺之前,安禾手里一共攒了差不多七两银子。后来租商铺,一次给出去了三两,如今她手里就只剩不到四两银子了。
这个数乍一听好像还挺多的。
毕竟在村子里,很多家庭一年也存不下四两。
但给江天河治腿是一笔不小的开支,安禾还计划着早点送江锦程去开蒙读书,那又是一笔钱。
更别提每个月孟巧儿的诊金加药钱,也得一两银子左右。
而等商铺到手,还要置办一些锅碗瓢盆,准备更多的调料和食材。
如此一算,这不到四两的银子就很不够看了。
于是,安禾决定多做一些馄饨来卖,能挣一点是一点。到时候天气热起来,也不知道生意还会不会像现在这样火爆?
趁着家里还有几斤白面,三月二十四这日,安禾做了一百碗馄饨的量,又去县城出了一次摊。
本以为不是圩日,生意会稍微冷清一些。可没曾想,前前后后才卖了一个半时辰,馄饨就卖完了。
每天出摊的张大姐和老齐两口子还怪安禾呢。
张大姐:“你说说你,今天要来出摊也不提前打声招呼!我粽子都没准备够,现在再包又来不及,感觉亏大发咯!”
老齐媳妇儿:“可不是?大家伙儿都习惯了一边吃你家馄饨一边买个烧饼或粽子了。你这突然出摊,我烧饼都不够卖!”
老齐则问出了重点:“安大姐,你这是想通了,打算寻常日也来出摊?”
“还不一定呢。”
安禾笑着回答:“我今天来出摊,是因为家里的白面不多了,要到县城来买。想着来都来了,不如顺便做点馄饨带来,也看看寻常日子这生意好不好做。”
说完,想了想又道:“你们若忙得过来,明天可以多准备一些货。我打算明天多卖两个时辰,差不多会卖五百碗的量吧。”
此言一出,老齐两口子和张大姐都惊呆了。
老齐媳妇儿瞪大眼睛:“什么?多少碗?安大姐,你不对劲儿啊!”
老齐则竖起五根手指:“五百五百碗!老天爷啊,那我们烧饼摊至少能多卖50个烧饼!”
张大姐更夸张,小跑着过来摸安禾的额头:“安大妹子,你这是受什么刺激了?”
安禾见状,哭笑不得:“这不是天天被你们说懒嘛,现在我要洗心革面,重新做人了。”
是的。
安禾计划三月二十五的时候,要卖五百碗馄饨!
从支摊子做买卖到现在,她还没有在一天之内卖过这么多的量呢。
一碗馄饨九个,五百碗,是4500个。
光是白面就得准备25斤,瘦肉得准备50斤。用来和面的鸡蛋至少30个,想要口感更好一些,得50个。
这些不是最难的,最难的是骨头虾米汤。
即便是把汤熬成浓汤带来县城,想保证五百碗的量,那浓汤也能装好几桶。
熬汤的时间先不说,光是如何把浓汤运到县城,就够让人头疼的了。
不过在做这个决定之前,安禾心里就已经有了打算。
这不?
在三月二十三的时候,她就先去了村子里有牛车的龚大叔家。
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